甘南夏河小吃攻略
夏河小吃以藏式传统为主，融合高原独特风味，本地人常光顾的摊位和餐馆集中在拉卜楞寺周边及县城老街。
- 必尝小吃清单：
- 牦牛酸奶：口感浓稠酸甜，常撒白糖或青稞粉，拉卜楞寺门口老摊位最正宗。
- 糌粑：青稞炒面手工捏制，配酥油茶，藏餐馆如「桑科草原人家」可体验制作。
- 手抓羊肉：清水煮羊排蘸椒盐，肉嫩不膻，推荐「夏河夜市」大锅现煮。
- 藏包：牦牛肉馅薄皮包子，汤汁饱满，清晨巷口早餐铺有售。 - 寻味技巧：
- 跟本地人排队：观察居民聚集的移动摊位，如傍晚学校附近的炸奶饼车。
- 搭配饮品：酸奶配薄荷茶，糌粑佐酥油茶，平衡口感解腻。
- 时节选择：夏季尝新鲜蕨麻酸奶，冬季必喝羊肉汤粉。 - 注意事项：
- 部分小吃偏油腻，适量搭配藏式酸萝卜解腻。
- 尊重习俗，用餐勿浪费，藏餐馆禁带外来荤食。
深入居民区小巷，避开游客集中点，方能发现传承数代的家常味道。